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Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter ! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu ;)

19 commentaires

  1. DERÉCOURT
    DERÉCOURT 6 février 2018 sur 15:04 | | Répondre

    Je viens de découvrir la recette, j’ai l’accessoire mais je ne m’en servais pas, ça me redonne envie d’en refaire, merci

  2. Morin
    Morin 10 janvier 2014 sur 17:10 | | Répondre

    Recette extra, tout le monde était ravi. Merci

  3. Marie
    Marie 5 septembre 2013 sur 09:42 | | Répondre

    Bonjour,
    serait il possible de savoir où vous avez acheté cette filière à pâte?
    j’ai celui pour faire les tagliatelles et les spaghettis mais j’aimerai aussi faire les autres pâtes.
    Merci beaucoup 😉

  4. Anonymous
    Anonymous 25 janvier 2013 sur 03:45 | | Répondre

    Excellent blog post. I absolutely appreciate this site.
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  5. MademoiselleCuisine
    MademoiselleCuisine 25 mai 2012 sur 11:43 | | Répondre

    Pour cet accessoire, il ne faut pas hésiter à mettre un peu plus d’huile (ou ajouter un peu d’eau si besoin) que la recette classique (que l’on utilise avec le laminoir) sinon en effet la pâte est trop dure pour le kitchenaid.
    En faisant ainsi, je n’ai jamais eu de souci de surchauffe de mon robot 🙂

  6. Jaime_le_t
    Jaime_le_t 24 mai 2012 sur 14:21 | | Répondre

    Moi je viens tout juste d’acheter cet accessoire que j’adore…seul hic, mon kitchenaid 300watt devenait bouillant alors que je n’avait même pas fait une recette complète de pâte ecore (ils disent dans le manuel qu’on peut faire passer deux recettes de suite). J’ai changé mon kitchenaid pour un 575 watt, je crois qu’il faut être prudent si on a un moteur peu puissant, cet appareil pourrait faire surchauffer le moteur et briser le kitchenaid.

  7. MademoiselleC.
    MademoiselleC. 10 décembre 2011 sur 08:10 | | Répondre

    Bonjour Sophie,
    Oui j’ai craqué 🙂 c’est vrai que c’est un peu encombrant mais moi j’ai rangé mes accessoires dans des boîtes en plastique et hop tout en haut d’un étagère !
    C’est vrai que ça vaut le coup si tu fais des pâtes de temps en temps quand même, si c’est juste pour en faire une fois par an, mieux vaut aller chez un bon traiteur italien 😉
    Bonne journée

  8. Sophie
    Sophie 9 décembre 2011 sur 20:48 | | Répondre

    Hello miss C, as-tu aussi craqué pour les filières à pâtes? est-ce que cela en vaut le coup?
    J’adore mon Kitchenaid mais je dois dire que les accessoires commencent un peu à m’envahir. On a déjà vu moins encombrant. On sent que c’est conçu par des Américains avec des cuisines géantes…

  9. Mademoiselle C.
    Mademoiselle C. 6 juin 2011 sur 23:05 | | Répondre

    Gaëlle, oui j’en ai un maintenant à moi.
    Pour le nettoyage, je n’ai pas de problèmes. Pour tout te dire, je m’en sers beaucoup par moment et à d’autres non, 🙂 mais je fonctionne un peu par phases. Mais les pâtes faites maison sont tellement meilleures je trouve.

    Pour la conservation, comme il y a de l’oeuf dedans c’est 1 jour max au réfrigérateur (et il faut bien les fariner pour pas qu’elles ne collent). Sinon, ça se congèle très bien. Chez moi généralement, ça part vite.

    Tu peux essayer de les faire sécher, mais tu n’arriveras pas à faire sécher chez toi des pâtes pour les garder plusieurs mois, ou alors il faut un séchoir spécial.

    VOilà j’espère avoir répondu à tes questions, sinon dis moi 🙂

  10. gaelle
    gaelle 2 juin 2011 sur 10:52 | | Répondre

    l’article date un peu mais j’ose te poser quelques questions quand meme ! finalement l’as tu acheté ? tu t’en sers souvent ? c’est pas trop galere a nettoyer ? les pates une fois préparées conservent elles un peu ? j’envisage de l’acheter mais j’hesite encore….

  11. Ottoki
    Ottoki 13 octobre 2010 sur 13:47 | | Répondre

    Bonjour, j’ai moi aussi fait l’acquisition de cet accessoire et je dois dire que j’en suis très contente : j’ai déjà fait des petits macaronis, des pennes et des spaghettis mais j’ai pris la recette du mode d’emploi…J’en parle ici > http://bonheursdottoki.canalblog.com/archives/2010/10/08/19277711.html
    Il faudra que je teste ta recette à base de semoule…A bientôt pour d’autres recettes au KitchenAid !

  12. Anonymous
    Anonymous 25 juillet 2010 sur 08:11 | | Répondre

    bonjour!
    vous l’avez eu où votre appareil à pates!
    merci !
    continuez sur votre blog avec cet humour!

  13. Mademoiselle C.
    Mademoiselle C. 26 avril 2010 sur 09:03 | | Répondre

    oui tout à fait 🙂
    si quelqu’un se porte volontaire 😀 je lui ferais des pâtes !

  14. Anonymous
    Anonymous 17 avril 2010 sur 18:02 | | Répondre

    bonjour lili,

    un appareil à offrir juste pour se faire inviter après….

  15. Anonymous
    Anonymous 16 avril 2010 sur 10:35 | | Répondre

    Chef Damien

    chefdamien@7520g.com

    Bonjour,

    Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.

    Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.

    Pouvez vous nous contacter en précisant votre région.

    En vous remerciant par avance.

  16. Mademoiselle C.
    Mademoiselle C. 9 avril 2010 sur 16:34 | | Répondre

    ouiiii vas-y craques 🙂
    C’est sur ça coute un peu un bras, mais normalement tu dois le garder toute ta vie. Et rien que pour battre des oeufs en neige, tu vois la différence avec les batteurs classiques !

  17. Vince
    Vince 9 avril 2010 sur 15:46 | | Répondre

    Très chouette cette présentation en step by step.
    Ça manque cruellement à d’autres sites de cuisine 🙂
    en tout cas, tu m’as donné envie d’acheter un kytchenaid magique.

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