Voilà une très jolie recette de Monsieur Alain Ducasse, une soupe de carottes et orange très fraiche, que l’on peut au choix, selon l’envie déguster chaude ou glacée. Si vous préférez ce velouté glacé, je vous conseille de le faire un peu plus liquide que pour la version chaude, je trouve que c’est plus agréable. Avec les températures et le… Lire la suite →
Les oeufs cocotte, c’est vraiment bon et simple… C’est la recette qui fait plaisir le soir, quand on n’a pas envie de cuisiner le soir en rentrant du boulot, qu’on n’a pas fait les courses, qu’on n’a pas d’idées… mais qu’on a quand meme envie de manger un truc bon ! La recette est déclinable à l’infini, en fonction de… Lire la suite →
Une fois de plus je vous propose un petit tour en Lorraine, et plus précisément dans les Vosges, au Val d’Ajol, haut lieu de l’andouille. Il faudra d’ailleurs que je vous parle de ce super restaurant qui propose beaucoup de plats à base d’andouille. La dernière fois que je suis allée faire un petit tour au Val d’Ajol, j’ai rapporté… Lire la suite →
Les croques monsieur c’est quand même bien pratique et c’est vite fait. Pour les adeptes des croques monsieur tout faits, essayez donc de les faire vous même, ils seront vraiment meilleurs, moins chers et vous n’aurez besoin que de quelques minutes de préparation. En plus vous pourrez varier les recettes 🙂 Le croque monsieur, donc, c’est super, mais quand on… Lire la suite →
Voilà une recette que je fais le plus souvent en été et que je voulais depuis longtemps partager avec vous. C’est peut être le mauvais temps qui m’a incité à ressortir cette recette pour prolonger encore un tout petit peu l’été ! J’aime beaucoup cette recette car je la trouve vraiment simple à préparer, mais surtout parce qu’elle a beaucoup de… Lire la suite →
Encore un souvenir de vacances… Si on n’aime pas les poissons et les fruits de mer, mieux vaut éviter d’aller passer ses vacances à Lisbonne. Par contre si, comme moi, vous adorez ça, vous ne serez pas déçus ! Quelque soit l’endroit où vous allez manger à Lisbonne, vous mangez à coup sûr de délicieux poissons tous frais pêchés du… Lire la suite →
L’autre jour lorsque j’ai fait mon saumon en croute de chorizo, il me restait un peu du mélange qui me sert à faire la croute. Et comme j’avais de belles tomates de Sicile, j’ai eu l’idée de faire ce petit gratin.J’ai fait des minis gratins pour servir en apéro, mais c’est parfait pour une entrée aussi. Oui je sais, je… Lire la suite →
Alors la brick au thon, un grand classique, mais attention, il faut qu’elle soit bien croustillante, sinon ça ne va pas. A manger en entrée, ou en plat (il en faut 2 dans ce cas) accompagnée d’une petite salade et de quelques tomates cerises. La brick au thon c’est bon ! Alors bon appétit ! pour 4 personnes préparation : 5… Lire la suite →
Une petite terrine de cochon, pour les amateurs de pâté et autres. Finalement, faire ses terrines, ce n’est pas très compliqué. C’est sûr ce n’est pas un plat minute, c’est juste la cuisson qui est un peu longue, et il faut s’y prendre à l’avance. Mais franchement, le résultat est tellement bon et j’avoue qu’on est un peu fier quand… Lire la suite →
Voilà le soleil qui point le bout de son nez. Ça me donne envie de manger frais, et de me faire plaisir avec de bonnes petites salades.Voilà une petite recette rapide et facile à préparer à manger en entrée ou en plat. J’ai mis de la truite fumée, car ça change un peu du saumon, le goût est plus subtil… Lire la suite →
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