J’avais envie de faire un joli marbré, ça m’a pris comme ça… je ne sais pas trop pourquoi 🙂 J’avais surtout envie de faire un jolie marbré tigré !! Et puis en cherchant, au fil des blogs, j’ai trouvé sur le blog de Cléa un marbré au thé matcha. Je dois dire que c’est ma première fois avec le thé… Lire la suite →
C’est la pleine saisons des pêches, et cette année, elles arrivent un peu plus tard et on peut donc en profiter !! On trouve notamment en ce moment de délicieuses pêches plates 🙂 mia miammmm. Je le répète assez souvent (ou je radote), mais nous avons de magnifiques fruits de saison, alors pourquoi vouloir en utiliser d’autres ? Vous pouvez… Lire la suite →
Voilà un dessert que je fais souvent à Noël, mais c’est un dessert parfait en toute saison. Il demande un peu de matériel, notamment un thermomètre, pour la cuisson du sucre. Le secret de cette recette, c’est la réalisation d’une meringue italienne, qui permet à la glace de ne pas faire de petits cristaux de glace et d’être toujours crémeuse… Lire la suite →
Vous le savez, j’aime beaucoup la cuisine indienne. Un de mes plats préféré est le dahl, qui est un curry de lentilles. Ce que j’apprécie vraiment dans la cuisine indienne, c’est cette façon de faire des plats végétariens complets, savoureux et délicieux. On aime beaucoup cuisiner le dimanche, c’est un peu le seul jour où nous avons le temps de… Lire la suite →
Ahhhhhhhh les madeleines ! Un vrai délice ! Mais que serait une madeleine sans sa bosse ? Pas grand chose 😉 J’ai essayé plusieurs techniques en suivant un tas de recette pour avoir la bosse, jusqu’à comprendre enfin, le point essentiel à la formation de cette fameuse bosse : le choc thermique ! Pour réussir la bosse des madeleines :… Lire la suite →
Cela fait un certain temps que je vous avais promis cette recette, la voilà ! J’ai pris un peu de temps car je voulais vraiment la détailler étape par étape afin que ce soit bien claire. Je ne vais pas vous dire que c’est une recette rapide, il faut s’y prendre à l’avance et faire preuve de patience 🙂 Mais… Lire la suite →
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