pour 1 brioche

préparation : 5 min
Programme : basic – taille S – Croute light

Ingrédients :
10g de levain fermentiscible
200g de farine de blé type 55 ou 65
65 g de beurre mou
2 oeufs
lait
1/2 cuillère à café de sel
20g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Recette :
Mettre le levain, puis la farine par dessus. Ajouter le beurre mou coupe en morceaux. Ajouter les sucres puis le sel.
Verser les oeufs battu dans un verre mesureur et completer avec du lait pour arriver à 140ml. Verser le tout dans la machine à pain.

Lancer le programme. À la fin du programme, sortir la brioche et la poser sur une grille, puis la laisser refroidir 1h avant de déguster. (enfin si vous en avez la patience 😉 )

Astuce :
On peut doubler les doses, mais attention, pas plus car la brioche monte à raz du couvercle (en tout car pour ma panasonic SD255).
Selon votre machine à pain, ajouter plus ou moins de lait. Verser les ingrédients dans l’ordre selon votre machine à pain (liquide en 1er ou en dernier)