Une petit recette express et délicieuse, plus de mauvaises excuses je ne veux plus entendre : « je n’ai pas le temps de cuisiner », « beurk la cuisine vapeur ça n’a pas de goût »…
J’ai utilisé des produits Picard dans cette recette, donc attention le temps de cuisson est pour des produits encore congelés.
pour 2 personnes
préparation : 5 min
cuisson : 22 min à 600 w
Ingrédients :
250g de duo de carottes jaunes et orange (picard)
2 dos de loup de mer (picard)
2 cuillères à café de St Môret
1/2 cuillère à café de coriandre
1 cuillère à café de ciboulette
1/2 cuillère à café de curry en poudre
sel, poivre
Ustensiles : le Micro Vap’ de Tupperware
+ d’infos ? voir mon article sur le Micro Vap’
Préparation :
Deposer les carottes congelées dans le panier du fond du micro vap.
Dans un petit bol, mélanger le St Môret et les herbes. Tartiner le mélange sur le dessus des dos de loup (encore congelés) et saupoudrer de curry.
Déposer le poisson dans le panier supérieur.
Remplir le réservoir du Micro Vap’ de 400ml d’eau.
Mettre 22 min au micro-onde à 600W.
Salez, poivrez et servez. Vous pouvez parsemer les carottes de ciboulette et d’échalotes ciselées ( et un petit bout de beurre aller 😉 )
Je viens de recevoir mon micro cap et à la lecture de la notice, j’ai découvert qu’il ne fallait pas dépasser la puissance 800 W pour le micro-ondes au risque de faire fondre le micro cap. Or je ne peux pas sélectionner la puissance de mon micro-ondes : c’est soit 400, 700 ou 900 W. Que me conseillez-vous ?
Je vous conseille 700w, il faudra peut être prolonger légèrement les temps de cuisson. Bonne journée !
coucou
alors en effet cela était délicieux et moins salé que le st môret!!
oui c’est vrai que le philadelphia est apparu très récemment en france !!
bisous
bonne soirée
Bonsoir coco,
Super 🙂 hé oui à l’époque ou j’ai fait cette recette on ne trouvait pas facilement de Philadelphia en France, c’est mieux car c’est moins salé !
Tu me diras ce que ça donne et si tu as aimé
bonne soirée à toi aussi.
coucou
merci pour ta recette je la teste ce soir car je ne savais pas trop quoi manger et ta recette est légère pour un soir par contre le st moret je l’ai remplacé par du philadelphia nature !!
bisous
bonne soirée
J’ai enfin trouvé du loup de mer. la 1ère fois, ce n’était pas assez cuit. mais je viens de la refaire et c’était parfait !
par contre le micro vap est trop petit pour cuire le poisson et les légumes pour 4 personnes.
Sandrine, tu peux essayer avec du dos de cabillaud 🙂
toujours pas pu essayer, trouve pas de loup de mer…
Sandrine,
Je ne pense pas que le temps change, laisse juste reposer 5 min à la fin de la cuisson avant d’ouvrir le micro vap. ça permettra d’avoir une cuisson homogène.
Tiens moi au courant du résultat !
bonjour, je vais essayer ce soir mais nous sommes 4 à la maison. est-ce que le temps de cuisson change si on met 4 morceaux de poisson?
Merci
🙂 tu verras le poisson reste très ferme et fondant à la fois !
Je mets de suite dans mes favoris pour cette belle assiette colorée pleine de goût!