Christmas cake anglais

5ème jour du calendrier de l’avent et forcément 5ème recette !
Je vous rappelle le principe, chaque jour nous publions à tour de rôle Anne-Sophie (Fashion Cooking) et moi une recette. Vous pourrez retrouver toutes les recettes ici : recettes du calendrier de l’avent

Aujourd’hui c’est donc le tour d’Anne-So qui nous propose un christmas cake anglais.

Le christmas cake est une véritable institution en Angleterre et Anne So vous propose une version à la décoration plus moderne avec un adorable petit bonhomme en pain d’épices. Le gâteau est recouvert de pâte d’amande et décoré avec de la pâte à sucre, mais pas de panique Anne So vous explique tout !

Le christmas cake, tout comme le christmas pudding est un incontournable sur les tables anglaises à Noël. Il peut prépare 2 à 3 semaines avant Noël, car il se conserve très bien. C’est un gâteau très parfumé avec pleins de fruits secs (raisins, abricot, figues, dattes, pruneaux…) et imbibé généralement de whisky. Mais chaque famille anglaise a sa propre recette 🙂

A votre tour de tester la recette et de l’adapter à votre goût !

Retrouvez tous les recettes du calendrier de l’avent by Fashion Cooking et MademoiselleCuisine en cliquant ici : recettes du calendrier de l’avent

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Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter ! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu ;)

6 commentaires

  1. MademoiselleCuisine
    MademoiselleCuisine 17 décembre 2012 sur 19:27 | | Répondre

    normalement une fois qu’il sera imbibé il ne sera pas trop sec 😉

  2. Gourmande
    Gourmande 17 décembre 2012 sur 18:21 | | Répondre

    Alors voila !!!!! le gâteaux sors du four ……..Il est très brun ….j’espère qu’il ne sera pas trop sec ….. Affaire a suivre 🙂

  3. MademoiselleCuisine
    MademoiselleCuisine 6 décembre 2012 sur 10:49 | | Répondre

    Pour la pâte d’amande tu la trouve en bloc au supermarché (generalement avec les produits pour patisserie ou les fruits secs)
    Si elle est un peu dure, il faut la travailler avec les mains pour la réchauffer. Ensuite il suffit de l’étaler au rouleau à pâtisserie. Pour éviter qu’elle ne colle, tu peux mettre un peu de sucre glace sur la table ou l’étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé 🙂
    J’espère que ça t’aidera !
    a bientôt

  4. Gourmande
    Gourmande 5 décembre 2012 sur 20:23 | | Répondre

    Coucou,
    C’est magnifique et très tentant à faire…
    N’étant pas une experte en cuisine, comment fais tu la pâte d’amande ?
    Merci d’avance 🙂

  5. MademoiselleCuisine
    MademoiselleCuisine 5 décembre 2012 sur 16:11 | | Répondre

    🙂 merci, Anne So est très douée en décoration de gâteau !

  6. FLaure
    FLaure 5 décembre 2012 sur 15:29 | | Répondre

    Superbe, je suis admirative.
    Bonne journée, FLaure

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