Pavlova fraises pistache

Pavlova fraises pistache

Ahhh, Pavlova… un joli dessert que j’avais envie de faire depuis un bon bout de temps, mais M. Cuisine n’avait pas l’air très chaud pour que j’en fasse… Je n’abandonne pas facilement, donc je revenais régulièrement à la charge et finalement ce week end, il était enfin ok Bon, je vous rassure, il ne regrette pas du tout, il a… Lire la suite →

Glace au yaourt facile

Glace au yaourt facile

La glace au yaourt, j’adore, ça devient à la mode on en voit partout… en version light aussi, mais la mienne n’est pas allégée Ce que j’aime c’est quand elle a un vrai gout de yaourt et qu’elle reste bien crémeuse. Cette glace, comme moi vous avez du la voir partout pendant les vacances l’été dernier… c’est l’occasion de vous offrir… Lire la suite →

Pâté aux pommes de terre

Pâté aux pommes de terre

Voilà une recette qui vient de chez monsieur Cuisine : la pâté aux pommes de terre, spécialité de son bourbonnais natal. A première vue, ça n’a pas l’air très léger, mais en fait c’est parfait pour un repas du soir, accompagné d’une petite salade. On peut aussi la prendre en entrée, mais ça fait une grosse entrée 😉 il faut… Lire la suite →

Sapins en meringue

Sapins en meringue

Le Père Noël passe bientôt (youpiiiiii) et pour patienter, je vous propose de réaliser ces petites meringues rigolotes en forme de sapin, sur des pics façon sucettes. Vous pourrez les grignoter en attendant vos cadeaux, ou les utiliser pour décorer la table… ou encore les offrir (vous n’allez pas toutes les manger tout seul… si ? 😉 ) il me restait… Lire la suite →

Leckerlis (Bredele) - Gâteaux de Noël

Leckerlis (Bredele) – Gâteaux de Noël

Youhouuuuu, Noël approche et c’est le moment de faire des Bredele : oui vous savez ces biscuits alsaciens aux noms souvent compliqués à prononcer (mais ça on s’en fiche, quand on aime 😉 ), il en existe des tas de sortes et pour cette fois je vous proposer les leckerlis ! Dans ces espèces de pains d’épices, on retrouve beaucoup d’ingrédients gourmands :… Lire la suite →

Gâteau de Savoie

Gâteau de Savoie

Il fait froid, il fait nuit, bref en cette saison on a besoin de réconfort et de douceur. Rien de mieux qu’un gâteau moelleux, à déguster seul ou accompagné d’une crème vanille, chocolat, de fruits frais (de l’ananas, des clémentines, des kiwis…), de glace… on a le choix et vous trouverez bien une bonne excuse pour faire ce gâteau. Hum… Lire la suite →

Boulghour à la tomate

Boulghour à la tomate

Nous allons régulièrement manger dans un restaurant Arménien pas loin de chez nous (la rogina) et en accompagnement, je prends souvent du boulghour à la tomate… Et vous l’aurez deviné quand j’adore quelque chose, j’ai envie de le refaire à la maison. Le boulghour (ou boulgour ou bourghol… ou… bref il a beaucoup de noms différents) est fait à partir de… Lire la suite →

Glace à la vanille maison

Glace à la vanille maison

Chose promis, chose dûe Voilà la glace à la vanille que j’ai faite pour accompagner mon crumble mirabelles, mais qui accompagnera un tas d’autres choses (et là je dessus je crois que je n’ai pas besoin de vous faire de suggestions, je vous fait confiance pour trouver 😉 ) La glace à la vanille est facile à faire, il suffit… Lire la suite →

Crumble aux mirabelles

Crumble aux mirabelles

On est en plein dans la saison, et même si je ne peux plus profiter comme avant des mirabelles, pour cause d’expatriation de ma belle région, je ne rate jamais l’occasion de manger des mirabelles (quand j’en trouve des belles, pas toujours facile par ici). Pfffff quand je pense qu’en Lorraine, on en trouve presque à tous les coins de… Lire la suite →

Côtes de porc marinées citron et sauge

Côtes de porc marinées citron et sauge

Une autre belle recette que nous avons réalisée en Sicile. Comme je vous l’avais expliqué dans la recette du gateau aux figues,  la maison de Salvatore où nous logions était entourée d’un immense jardin, avec de nombreux arbres fruitiers. Selon la saison on peut profiter de noix, noisettes, chataignes, grenades, pommes, poires, prunes, figues de barbaries (c’était la pleine saison… Lire la suite →