Sel épicé maison à l’indienne (cadeaux gourmands)

2ème jour du calendrier de l’Avent par FashionCooking et MademoiselleCuisine.
Aujourd’hui c’est à mon tour de vous proposer un cadeau gourmand à réaliser vous-même pour Noël.

J’adore faire des cadeaux ! Ce que j’aime dans les cadeaux c’est qu’on montre aux gens qu’on les aime, qu’on pense à eux. Ce n’est pas le prix qui compte (si si je vous promets) mais c’est l’amour qu’on y met, petit ou gros cadeau, ce qui importe c’est que ce soit un cadeau sincère.
Quoi de mieux alors que d’offrir des cadeaux réalisés soi-même ?

J’aime cuisiner, ça vous le savez tous 🙂 mais j’aime aussi beaucoup bricoler, bidouiller, décorer… vous avez pu le remarquer parfois ! Je vais donc essayer de vous proposer non seulement des recettes, mais aussi des idées pour emballer vos petits cadeaux gourmands : peinture, collage, tricots… et pour ceux qui n’ont pas le temps, je vais préparer de jolies étiquettes à imprimer.
Mes billets « Calendrier de l’Avent » se décomposeront donc en 2 parties : la recette et la deco 🙂

Je vais donc commencer par le sel. Pourquoi le sel ? Parce qu’il est indispensable ! Le sel on s’en sert tous les jours, mais mélangé à quelques épices il relèvera en un clin d’oeil la saveur d’un simple blanc de poulet ou d’une salade. Voilà un joli cadeau, qui sera, en plus, utile (qui du coup ne restera pas au fond d’un placard )
J’ai choisi de réaliser un petit mélange indien, avec notamment du curcuma qui amènera de la couleur, du gout  et qui au passage stimulera le foie qui risque d’être un peu sollicité en cette fin d’année.

******* LA RECETTE *********

Sel épicé maison à l’indienne

pour 100 g de sel
préparation : 5 min

Ingrédients :
100 g fleur de sel
1 cuillère à café de graines de moutarde jaune
1 cuillère à café de graines de coriandre
1 cuillère à café de curcuma en poudre
6 grains de poivre
2 piments oiseau (séchés)
1 cuillère à soupe de graines de lin doré
1 cuillère à café d’ail en poudre

Préparation :

Mélanger tous les épices et les graines, puis les mixer grossièrement ou les écraser dans un mortier.
Ajouter le sel, mélanger.
Mettre le tout dans un moulin à sel ou dans un pot hermétique.

 

******* LA DECO *********

Pour la présentation, choisir des pots hermétiques qui permettront au mélange de mieux se conserver, on peut en trouver pour quelques euros chez : Monoprix, Casa, ikea… sinon il suffit de récuperer un petit pot de confiture, un pot à épices… On en trouve à partir d’1 €.

On peut également  choisir de l’offrir dans un moulin à sel. Dans ce cas, choisir un moulin en un transparent, c’est mieux, cela permet de voir le mélange à l’intérieur. Compter quand meme minimum 15 € pour un moulin.

Sinon, il reste également l’option d’un sachet décoré d’une petite étiquette ! Des sachets transparents « à confiserie » se trouvent maintenant facilement un peu partout.

     
Pour coller l’étiquette sur un pot, utiliser du lait (que l’on badigeonne au dos de l’étiquette avec un pinceau). Le lait colle très bien sur le verre, mais pas sur le métal par contre.

Pour la coller sur un sachet, utiliser de la colle en spray ou imprimer sur une étiquette autocollante.

Si on ne souhaite pas coller l’étiquette, il suffit de l’imprimer sur un papier cartonné et de l’attacher à l’aide d’un ruban ou d’une petite ficelle !

Retrouvez tous les recettes du calendrier de l’avent by Fashion Cooking et MademoiselleCuisine en cliquant ici : recettes du calendrier de l’avent

Article écrit par

Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter ! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu ;)

12 commentaires

  1. laetitia
    laetitia 29 janvier 2014 sur 14:10 | | Répondre

    BONJOUR, et mille merci pour vos recettes, tout est super et on y trouve plein d’idée cadeaux.
    j’aurai voulu également vous demander quel logiciel vous utiliser pour faire vos étiquettes, car j’aimerai en créer moi aussi des plus personnaliser pour mes pots à la maison.

    et encore merci ce sel est juste trop trop bon

  2. MademoiselleCuisine
    MademoiselleCuisine 9 décembre 2012 sur 16:47 | | Répondre

    mais de rien ! ça me fait plaisir
    a bientôt 😉

  3. Léna Lashermes
    Léna Lashermes 9 décembre 2012 sur 15:17 | | Répondre

    Je n’ai qu’un mot : MERCI !
    Pour cette recette, ces petites étiquettes, et pour le plaisir passé à préparer sels, huiles ou vinaigres pour Noël !

  4. MademoiselleCuisine
    MademoiselleCuisine 3 décembre 2012 sur 09:07 | | Répondre

    il n’y a pas de quoi 😉

  5. babeth
    babeth 3 décembre 2012 sur 07:39 | | Répondre

    merci pour votre réponse

  6. MademoiselleCuisine
    MademoiselleCuisine 2 décembre 2012 sur 21:03 | | Répondre

    Bonsoir Babeth
    Merci beaucoup c’est très gentil !!
    Le lin doré se trouve dans les magasins bio (en paquet ou au poids parfois) et parfois dans certains supermarchés. Mais si vous ne trouvez que du lin « classique » ça fera très bien l’affaire.
    Bonne soirée.

  7. babeth
    babeth 2 décembre 2012 sur 19:48 | | Répondre

    bonsoir,
    bravo pour cette idée que je trouve est géniale!! j ai par contre une petite question,où peut on trouver du lin doré?
    encore bravopour votre site qui est une vraie mine d or!!

  8. MademoiselleCuisine
    MademoiselleCuisine 2 décembre 2012 sur 12:54 | | Répondre

    🙂 merci
    Tu peux utiliser ce mélange pour une viande blanche (poulet ou dinde), mais aussi pour du poisson (poisson blanc ou saumon aussi)
    Mais c’est très bien aussi sur une poêlée de légumes, du riz, … Mais pourquoi pas dans une petite soupe aussi 🙂
    J’espère que ça réponds à ta question !
    Bon dimanche à toi aussi

  9. FLaure
    FLaure 2 décembre 2012 sur 12:08 | | Répondre

    Merci pour cette belle idée et ce message très complet avec l’étiquette. peux-tu nous dire avec quel aliment ou préparation tu utilises ce mélange d’épices.
    Bon dimanche

  10. MademoiselleCuisine
    MademoiselleCuisine 2 décembre 2012 sur 10:46 | | Répondre

    De rien 🙂 et rendez-vous tous les jours jusqu’à Noël pour une nouvelle recette !!
    bonne journée !

  11. Audrey B
    Audrey B 2 décembre 2012 sur 10:19 | | Répondre

    Très bonne idée, merci bcp pour ce partage

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