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Quatre quarts aux pommes

Quatre quarts aux pommes

Depuis tous petits, mon frère et moi, nous avons toujours eu (et voulu) du quatre quarts aux pommes comme gâteau d’anniversaire ! Parfois le gâteau était un peu trop cuit ou un ingrédient avait été oublié, mais ce n’était pas grave, nous l’aimions quand même, cela nous faisait toujours plaisir et en particulier à mon frère. Ce week end j’étais… Lire la suite →

Risotto à l'Encre de Seiche

Risotto à l’Encre de Seiche

Le risotto, c’est un plat à la fois simple et compliqué, mais vraiment, c’est un plat que j’adore. Quand je mange un risotto, j’ai envie de fermer les yeux à chaque bouchée, ça fait partie de mes plats reconfortants (ou plat doudou 🙂 ). Avec le risotto, il faut faire quelques essais, avant de vraiment réussir un risotto. Les premières… Lire la suite →

Quenelles natures

Quenelles natures

Ce week end j’avais envie de faire des quenelles, ne me demandez pas pourquoi, en cuisine c’est souvent comme ça. C’est peut être parce que c’est une recette qui se fait comme la pâte à choux et qu’il y a peu j’ai fait des chouquettes. Bref… Les quenelles j’en mangeais souvent quand j’étais petite, et je n’aimais pas vraiment… c’était… Lire la suite →

Chouquettes : la recette en vidéo

Chouquettes : la recette en vidéo

  Les chouquettes, comme beaucoup de recettes, il faut se lancer pour se rendre compte que ce n’est pas si compliqué que ça 🙂 Alors pour vous aider et vous prouver que c’est même simple, je vous ai fait une vidéo. Le sucre en grain se trouve maintenant plutôt facilement en supermarché. Jeudi dernier, j’ai assisté avec Angélique, Nawal et… Lire la suite →

Cookies aux Smarties

Cookies aux Smarties

La semaine dernière, c’était la rentrée ! Pour les petits mais aussi pour les grands. Ah je me souviens de ce fameux jour de la rentrée, la veille on avait bien préparé son cartable, avec 10kg de cahiers, mis les crayons dans sa jolie trousse. Le matin on allait à l’école avec une boule dans le ventre, qui sera notre… Lire la suite →

Crumble Abricot Thym avec Emile Henry

Crumble Abricot Thym avec Emile Henry

Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de saison à base d’abricots. J’ai réalisée cette recette pour Emile Henry, le spécialiste de la poterie culinaire, dans le cadre de leur opération « Emile Henry, à la rencontre des blogueurs culinaires ». Et le résultat de cette opération est très sympa, il s’agit d’un très joli petit ebook, regroupant les recettes de blogueurs,… Lire la suite →

Gaufres en forme de coeur

Gaufres en forme de coeur

Il m’arrive un grand drame, j’ai perdu la pale (ou bras pétrisseur) de ma machine à pain… Du coup ce week-end, nous pouvions dire adieu à la petite brioche qu’on programme d’habitude pour le petit déj ! J’ai donc décidé de faire des gaufres, j’ai préparé la pâte la veille, je l’ai laissé lever 1h et je l’ai placée au… Lire la suite →

Fondant au chocolat coeur coulant au chocolat blanc

Fondant au chocolat coeur coulant au chocolat blanc

Ce week end, il a fait vraiment très très moche… il a plu une bonne partie du temps ! Alors pour se remonter le moral, j’ai décidé de faire des petits fondants au chocolat. Hé oui chocolat ! Pourtant je ne suis pas une grande fan de chocolat, mais ça doit être la pluie qui me fait ça. J’avais un… Lire la suite →