Panna cotta, le dessert italien par excellence !
Voici une version très classique de ce délicieux dessert : vanille, amarene et une petite touche de pistache. J’adore vraiment cette recette, on obtient une panna cotta crémeuse et ferme à la fois. Un vrai délice pour tous les gourmands.
En plus j’ai pu enfin tester mes petits moules à kouglof individuels en silicone, achetés au salon saveur, youpi ! Le résultat est très joli, j’étais très contente
C’est rapide et facile à faire. Vous pouvez varier les plaisirs, en remplaçant les cerises par différents coulis : fruits rouge, mangue…
pour 4 personnes
préparation : 2 min
cuisson : 2 min
repos : 3h
Ingrédients :
40 cl de crème fleurette
1 gousse de vanille
40 g de sucre
3 feuilles de gélatine
12 cerises amarene avec leur jus (griottes au sirop)
quelques pistaches non salées.
Préparation :
Faire tremper les feuilles de gélatine dans un verre d’eau pour les faire ramollir.
Faire chauffer la crème dans une casserole, avec la gousse de vanille coupée en 2 et le sucre. Porter doucement à ébullition.
Retirer la casserole du feu, et ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger.
Verser le mélange dans un moule ou dans des petits ramequins. Laisser refroidir 30 min et laisser prendre au frigo pendant minimum 2h.
Au moment de servir, démouler, décorer avec les cerises, leur jus et quelques pistaches concassées.
Merci Natacha 😉
Ces petits moules sont très sympas 🙂 je les adore
j’adore aussi la pannacotta si simple à préparer!!!
Bonne idée les moules à kougloff 😉
Très jolie présentation du coup.
Hélène, oui c’est vraiment très simple et les enfants adorent, fais les participer et mets les panna cotta dans des moules rigolos, ils n’en feront qu’une bouchée 😉
Merci pour la recette, en fait ça à l’air simple. Mon mari et les enfants veulent que j’en fasse du coup.