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Foie gras aux épices en conserve (cadeaux gourmands)

Foie gras aux épices en conserve (cadeaux gourmands)

8ème jour du calendrier de l’Avent par FashionCooking et MademoiselleCuisine. Forcément, qui dit Noël dit souvent foie gras ! Et pour pouvoir l’offrir, je vous propose donc cette fois une recette en conserve, c’est plus pratique. Je vous avais déjà proposé il y a bien longtemps, tout au début de mon blog (bientôt 5 ans !!) une recette de foie… Lire la suite →

Velouté choux-fleurs panais et paprika (velouté trop chou !)

Velouté choux-fleurs panais et paprika (velouté trop chou !)

Aujourd’hui je participe pour la 2ème fois au festival Amoureusement Soupe, place des Abbesses à Paris. Une occasion de montrer que la soupe c’est pas BEURK (ceux qui ont des enfants reconnaitront cette phrase), mais qu’au contraire la soupe peut proposer toute une palettes de gouts, de textures… Bref on peut se faire plaisir et meme surprendre avec une soupe…. Lire la suite →

Pâté en croûte

Pâté en croûte

Cela fait un certain temps que je vous avais promis cette recette, la voilà ! J’ai pris un peu de temps car je voulais vraiment la détailler étape par étape afin que ce soit bien claire. Je ne vais pas vous dire que c’est une recette rapide, il faut s’y prendre à l’avance et faire preuve de patience 🙂 Mais… Lire la suite →

Galettes de fanes de carottes

Galettes de fanes de carottes

Les fanes ça s’utilise en cuisine, hé oui, on les voit de plus en plus souvent s’inviter dans les recettes. Je pense que les fanes de carottes sont les plus connues, et la plupart du temps utilisées dans les soupes. J’ai toujours trouvé ça dommage, d’avoir de magnifiques carottes, avec de belles fanes bien vertes, mais de les jeter. Voilà… Lire la suite →

Blinis faciles

Blinis faciles

J’utilise mon blog comme mon carnet de recette, et ce week-end, en voulant faire des blinis et en cherchant vainement la recette sur mon blog… je me suis rendue compte qu’elle n’y était pas ! Voilà qui est immédiatement réparé. Les blinis, font partie de ces petites choses, pas vraiment compliquées à faire, mais tellement meilleures (et moins chères) quand… Lire la suite →

Ail Confit

Ail Confit

Encore une belle ronde inteblog et encore un mois de passé ! Pour ce mois-ci, c’était Roseline du blog  à table c’est prêt qui devait piocher chez moi et pour ma part je devait piocher sur le blog de Caroline, alias Secotine. J’étais très contente de découvrir son blog et le choix fut difficile (enfin j’ai quand meme noté une… Lire la suite →