La glace au yaourt, j’adore, ça devient à la mode on en voit partout… en version light aussi, mais la mienne n’est pas allégée 🙂 Ce que j’aime c’est quand elle a un vrai gout de yaourt et qu’elle reste bien crémeuse. Cette glace, comme moi vous avez du la voir partout pendant les vacances l’été dernier… c’est l’occasion de vous… Lire la suite →
Chose promis, chose dûe 🙂 Voilà la glace à la vanille que j’ai faite pour accompagner mon crumble mirabelles, mais qui accompagnera un tas d’autres choses (et là je dessus je crois que je n’ai pas besoin de vous faire de suggestions, je vous fait confiance pour trouver 😉 ) La glace à la vanille est facile à faire, il… Lire la suite →
Bonjour à toutes et tous, me voilà de retour après une longue absence… mais ne vous inquiétez pas tout va bien (merci à tous pour vos gentils messages d’ailleurs 🙂 ) Je n’ai pas vraiment d’excuse, juste prise par le temps, beaucoup de boulot et en plus mon disque dur sur lesquels j’avais préparé plein de photos pour de nouvelles… Lire la suite →
Je vous avais promis des recettes de confitures, entre autres de confitures de fraises… mais il a fait tellement chaud que je n’ai pas eu le courage de faire ça. J’ai finalement opté pour de la glace ou plus exactement du sorbet à la fraise ! Pour réaliser cette recette, il vous faudra idéalement une sorbetière ou une turbine. Si… Lire la suite →
Voilà un dessert que je fais souvent à Noël, mais c’est un dessert parfait en toute saison. Il demande un peu de matériel, notamment un thermomètre, pour la cuisson du sucre. Le secret de cette recette, c’est la réalisation d’une meringue italienne, qui permet à la glace de ne pas faire de petits cristaux de glace et d’être toujours crémeuse… Lire la suite →
C’est la saison, l’automne arrive et les poires avec. Il vaut mieux choisir pour ce sorbet des poires bien sucrées et juteuses. On peut aussi, tout l’année utiliser des poires au sirop, mais dans ce cas, on peut utiliser directement le sirop du bocal, et ajouter un petit peu de sucre si besoin. Pour ceux qui aime, on peut aussi… Lire la suite →
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