L’autre jour, j’avais acheté des blettes. Mais quand j’ai voulu les cuisiner, je n’avais pas vraiment envie d’un gratin classique, et je n’avais pas envie non plus de le faire à la crème (d’ailleurs, je n’avais plus de crème au frigo)Par contre il me restait quelques belles tranches de jambon du boucher…hmmmmmmmmm. Alors je me suis dit pourquoi pas faire… Lire la suite →
Encore un plat simple à préparer, le plus compliqué dans l’histoire est de trouver un bon poissonnier, selon la ville où on habite. Maintenant, on achète les moules le plus souvent déjà nettoyées, si besoin on les brosses un petit coup dans l’eau et hop. Et pour ceux qui pensent que faire des moules c’est trop compliqué, trop long… voilà… Lire la suite →
Voilà l’une des 1ères recettes que j’ai testée avec le Délicook.J’avoue qu’au début j’étais un peu sceptique… je me demandais quel pouvait bien être l’avantage de cette nouvelle machine. On voit fleurir des machines à tout faire en cuisine ces derniers temps, dont la plupart je ne vois pas vraiment l’intérêt.Bref, j’ai eu l’occasion de tester le Délicook et je… Lire la suite →
Je ne sais pas pourquoi, j’avais une mauvaise image des blettes, et en plus je ne me souviens pas en avoir mangé.Merci à mon gentil collègue (@Vincent), qui m’a convaincue que les blettes c’était vraiment bon et qu’il fallait à tout prix que j’essaie. Voilà qui est chose faite, et je me suis bien régalée, je les ai simplement accompagnées… Lire la suite →
Une petit recette express et délicieuse, plus de mauvaises excuses je ne veux plus entendre : « je n’ai pas le temps de cuisiner », « beurk la cuisine vapeur ça n’a pas de goût »… J’ai utilisé des produits Picard dans cette recette, donc attention le temps de cuisson est pour des produits encore congelés. pour 2 personnes préparation : 5 min cuisson… Lire la suite →
Les pâtes que j’adore par-dessus tout ce sont les « Penne ». Mais voilà, mon merveilleux Kitchenaid ne pouvait pas m’en faire (oui oui grosse déception…).Il faut croire que de l’autre côté de l’Atlantique, ils m’ont entendue soupirer chaque soir ! Ils ont sorti l’an dernier, ce nouvel accessoire pour faire toute sorte de pâtes (torti, penne et d’autres dont… Lire la suite →
Un petit plat facile et rapide à faire. C’est un régal !! On peut le servir au choix comme entrée ou plat principal selon son envie et son appétit. Crumble boudin noir, pommes et oignons pour 4 personnespréparation : 15 min cuisson : 25 min Ingrédients : 500 g de boudin noir 2 oignons 4 pommes beurre , huile d’olive… Lire la suite →
pour 6 petits pâtéspréparation : 30 mincuisson: 45 minrepos : 12h + 30 min Ingrédients :200 g de quasi de v eau400 g de porc dans l’échine1 échalote1 petite gousse d’ailPoivre, Sel1 branche de thym1 branche de romarinquelques brins de persil plat2 verres de riesling 500 g de pâte brisée300 g de pâtes feuilletée1 jaune d’oeuf Préparation : Au minimum… Lire la suite →
Cette recette est à déguster au choix entrée ou en plat (dans ce cas il faut doubler les doses)J’avoue c’est assez étonnant comme mélange, mais c’est vraiment vraiment un régal.Moi je l’ai mangé en plat principal, un soir après une petite entrée. Et je peux vous dire que je ne suis pas la seule à avoir adoré. C’est un tout… Lire la suite →
humm miam, des lasagnes, ça faisait longtemps que je voulais essayer. Et bien voilà c’est fait et je suis vraiment contente du résultat : un vrai régal !! pour 4 personnes préparation : 15 mincuisson : 45 min + 30 min Ingrédients :10 plaques de lasagnes Bolognaise :500 g de viande hachée600g de purée de tomates1 carotte1 branche de céléri2… Lire la suite →
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