Article écrit par

Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter ! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu ;)

5 commentaires

  1. Alain
    Alain 11 juillet 2019 sur 16:36 | | Répondre

    excusez-moi de mettre mon grain de sel, mais pour de vrais falafels (comme là bas), surtout ne pas prendre des pois chiches cuits et pas de farine. ça tient tout seul dans la friture, à condition de bien sécher tous les ingrédients pois chiches (trempés la veille) et herbes.

  2. MademoiselleCuisine
    MademoiselleCuisine 23 février 2013 sur 18:55 | | Répondre

    Bonjour Sophie,
    Je ne sais pas trop car je n’ai jamais rencontré ce problème. L’huile était elle assez chaude ? Ou les fèves ont elles été assez cuites ?
    Là je dois dire que je ne sais pas trop d’ou vient le problème…

  3. sophie
    sophie 23 février 2013 sur 18:16 | | Répondre

    j’ai essayé la recette, ça sent super bon, mais la pâte est ultra friable, et j’ai eu beau mettre de l’huile pour que ça n’adhère pas à la poêle, mes falafels se sont émiettées à chaque fois, c’était de la purée d’huile au falafel, je suis ultra dégoûtée…
    avez-vous un « truc » pour que la pâte soit plus « pâteuse » ou que ça ne s’effrite pas à la cuisson?

  4. Mademoiselle C.
    Mademoiselle C. 23 septembre 2011 sur 11:04 | | Répondre

    Petit à petit les gens en prenne conscience. Le problème est que beaucoup de personnes pense qu’il faut manger de la viande ou du poisson tous les jours.
    Mais ça viendra 🙂

  5. Sweet Paris
    Sweet Paris 22 septembre 2011 sur 20:49 | | Répondre

    Je suis tout à fait d’accord avec cet article!
    Je pense pareil. Sauf que comme ca remonte depuis assez longtemps, je n’arrive plus à manger certaines viandes.
    Même le poisson, j’ai beaucoup réduit…. Il faut revenir à une agriculture responsable. Et manger moins souvent de la viande pour en choisir une meilleure 😉

Laisser un commentaire