Aujourd’hui, je vous propose une petite recette de saison à base d’abricots. J’ai réalisée cette recette pour Emile Henry, le spécialiste de la poterie culinaire, dans le cadre de leur opération “Emile Henry, à la rencontre des blogueurs culinaires”. Et le résultat de cette opération est très sympa, il s’agit d’un très joli petit ebook, regroupant les recettes de blogueurs,… Lire la suite →
Je sais, ce n’est pas encore la saison des mirabelles, mais en tant que Lorraine, j’en ai toujours sous la main, au congélateur ou en bocal ! Si vous avez envie d’un poulet à la peau bien croustillante et dorée, cette recette est pour vous. C’est une recette que j’adore, surtout que vivant en appartement, je ne peux pas me… Lire la suite →
Voilà la recette que nous avons fait avec mon papa pour la fête des mères. Nous l’avons prise dans un vieux numéro de Saveurs. Je dois dire que c’est une recette que j’ai vraiment beaucoup aimée, le citron apporte un peu de fraicheur et de legereté. En plus nous avons utilisé des citrons confits maison ! Je vais bientôt en… Lire la suite →
L’autre jour au supermarché j’ai trouvé de la pâte de colombo, ça m’a donné envie ! Mais ensuite en rentrant, j’avais plutot envie d’une salade (hé oui les filles 🙂 c’est compliqué !!) Je me suis dit qu’il me suffirait de m’inspirer de la recette du colombo et de la décliner en version salade. J’ai utilisé de petites pommes de… Lire la suite →
J’avais vu dans le dernier numéro de « Saveurs » une recette de calzone aux épinards. Je trouvais sympa cette idée de faire des petites calzones, plus pratique à manger et à cuire !L’autre soir, je me demandais quoi faire à manger… et comme je fais régulièrement des pizza, je me suis dit, pourquoi par pour cette fois faire des… Lire la suite →
Ce n’était pas le tout de tester cette recette de pâte à tarte aux petits suisses, il fallait quand même bien faire une tarte ! Et vous connaissez mon amour pour le chorizo et le chèvre, du coup la recette a vite été trouvée.Et j’ai enfin put essayer mes moules à tartes individuelles rectangles, j’aime bien ça change et ça… Lire la suite →
Je partage avec vous aujourd’hui ma recette de bagel. La recette est très largement inspirée de celle du livre : Bagels comme à New York : Et quelques donuts J’ai décidé pour cette fois, d’accompagner ma recette d’une vidéo pour expliquer en images comment former les bagels. C’est assez simple, mais des images valent mieux qu’un long discours. Pour cette… Lire la suite →
Voilà, à mon tour j’essaie enfin la fameuse recette de la pâte à tarte aux petits suisses ! Mon problème principale n’est pas vraiment de surveiller ma ligne, mais plutôt de surveiller mon cholestérol… hé oui, je n’ai pas de chance, depuis des années je dois surveiller mon cholestérol, je n’en ai pas beaucoup, mais ce serait mieux si je… Lire la suite →
Aujourd’hui je partage avec vous une recette de famille 🙂 Cette tarte, je la mangeais régulièrement chez mes parents quand j’étais petite et encore aujourd’hui, quand je vais passer un week end chez eux, ils me la préparent souvent, lorsque j’arrive le vendredi soir. (ou alors ce sont des croques monsieur… oui un jour aussi il faudra que je partage… Lire la suite →
Je sens que je vais faire des jaloux ! ® Pierre Monetta La semaine dernière, j’ai fait un cours de cuisine à l’Ecole de Cuisine Alain Ducasse ! C’etait le cadeau que m’avaient fait mes parents pour mon anniversaire il y a quelques mois.J’ai donc choisi un cours d’une journée (9h-17h) sur le thème des poissons et crustacés. Ce sont… Lire la suite →
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