Je ne suis pas folle, mais j’adore l’automne ! Pourquoi ? Parce qu’il y a de jolis légumes et de jolis fruits comme le coing. Le coing, fruit du cognassier (nom qui me faisait beaucoup rire étant enfant) se retrouve dans nos paniers en septembre et en octobre. Oui le coing n’a rien à voir avec le cri des canards… Lire la suite →
Ce mois-ci je n’aurai pas une minute à moi : boulot, école, thèse, dodo… j’ai du mettre de côté tricot, couture, et bricolage, mais pas question de passer un mois sans cuisiner.Et je dois dire que le dernier livre de Jami Oliver sort pile poile au bon moment et qu’il est plein de promesses : cuisiner un menu entier en… Lire la suite →
La semaine dernière, c’était la rentrée ! Pour les petits mais aussi pour les grands. Ah je me souviens de ce fameux jour de la rentrée, la veille on avait bien préparé son cartable, avec 10kg de cahiers, mis les crayons dans sa jolie trousse. Le matin on allait à l’école avec une boule dans le ventre, qui sera notre… Lire la suite →
Oui, oui je sais cette recette n’est pas très “anti-cholestérol”,! Mais mon but n’est pas de m’interdire toute ces bonnes choses, mais au contraire d’en profiter. Les cigarettes russes, ça me rappelle les glaces qu’on mangeait le dimanche lors des repas de famille. Je me suis toujours demandé d’où venait leur nom, j’imaginais assez bien des hommes, sur la place… Lire la suite →
Ah les apéros… et les biscuits apéros, dont la composition est souvent à base d’huile de palme ou autres graisses saturées, pas très bonnes pour notre santé. Mais le problème, c’est qu’on aime bien grignoter ces petites choses. Et puis, on ne peut pas commencer un repas entre amis sans apéro quand même ?) La meilleure solution reste donc de… Lire la suite →
Autant vous le dire, à la base je ne suis pas très tofu. Mais j’ai vu dans beaucoup de recettes le tofu soyeux et entre autres dans les quiches.Toujours dans ma lutte contre le cholestérol, je me suis dit pourquoi ne pas essayer ? Cela devrait remplacer la crème. Et je doit reconnaitre que le résultat est très bon, même… Lire la suite →
Je rentre tout juste de Bruxelles et j’ai envie de partager avec vous mes quelques bonnes adresses.J’ai découvert Bruxelles il y a quelques mois, et j’avais adoré, mais je n’avais pas trop eu le temps de m’y balader, voilà pourquoi j’y suis retourné ! Bruxelles est une jolie ville, et surtout les gens y sont très sympas ! Il faut… Lire la suite →
Pour ma première recette “anti-cholestérol”, je vous propose quelque chose de simple : une mayonnaise. Bien sûr, cette mayonnaise n’a pas le gout d’une vraie mayonnaise, il ne faut pas rêver 🙂 mais elle remplace tout à fait une mayonnaise traditionnelle. Elle a une texture similaire et visuellement elle lui ressemble. Pour moi cette mayo. est une recette ++ pour… Lire la suite →
Aujourd’hui pas de recettes, mais juste un petit billet pour vous parler des changements qui vont apparaître sur mon blog. *** séquence je raconte ma vie **** Et oui, mon blog est un morceau de moi, donc si je change, lui aussi. Et pour moi il y a quelques changements dans mon alimentation ! Le verdict est tombé, mon taux… Lire la suite →
Enfin la recette ! Vous êtes plusieurs à avoir gouté ce petit gâteau et à me réclamer la recette, la voilà donc ! Cette recette est tirée d’un livre que j’ai acheté lors de mon dernier séjour à Londres (mon petit voyage scolaire avec ma classe 😉 ). Il s’agit du livre de la pâtisserie Peyton and Byrne “British Baking”…. Lire la suite →
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