Voilà une petite recette du dimanche soir :). C’est une recette que je fais depuis longtemps, quand je n’ai pas trop envie de cuisiner et que je veux manger quelque chose qui se mange avec les mains. Je ne sais pas pourquoi je ne l’avais jamais mise sur mon blog avant ! C’est aussi une recette parfaite pour un plateau… Lire la suite →
Un grand classique cette petite quiche. A la fois très simple et savoureuse 🙂 Ce que j’aime dans les quiches, c’est qu’on peut les manger à toutes les saisons, chaudes ou froides. On les garnis avec ce que l’on a dans nos placards et le tour est joué ! Dimanche dernier, nous ne savions pas trop quoi faire à manger,… Lire la suite →
Voilà une très jolie recette de Monsieur Alain Ducasse, une soupe de carottes et orange très fraiche, que l’on peut au choix, selon l’envie déguster chaude ou glacée. Si vous préférez ce velouté glacé, je vous conseille de le faire un peu plus liquide que pour la version chaude, je trouve que c’est plus agréable. Avec les températures et le… Lire la suite →
Un matériel de cuisson sain ? Oui, mais quoi quand comment ?Je ne suis pas la première à aborder le sujet, Cléa l’aborde dans son billet “Peut-on cuisiner sainement ?“; Karen en parle dans plusieurs billets et entre autres dans “A cuisine saine, cuisson saine“. Je vais vous parler ici des différents matériaux de cuisson, mais aussi de ceux que… Lire la suite →
Enfin ma première participation à la ronde interblog. Depuis un certain temps déjà je tente d’y participer, mais j’oublie et j’arrive quand les inscriptions sont finies… Cette fois, je n’ai pas raté le coche.Je devais piocher sur le blog de “Bienvenus sur ma table“. Et c’est Frédérique, du blog mon Carnet de Recette qui devait piocher chez moi une recette…. Lire la suite →
Voici une petite recette très gourmande, qui donne des cookies fondants. C’est à dire qu’il ne sont ni croquants, ni moelleux, mais leur texture est un peu entre les deux et personnellement j’adore ! Pour cette recette, je me suis très largement inspirée d’une recette du livre Les Cookies de Laura Todd mais bien sûr, comme à mon habitude, j’ai… Lire la suite →
Cuisiner de saison c’est bien ! On nous le dit partout, mais au fait… pourquoi c’est bien ? Cuisiner de saison c’est bon pour :– le porte-monnaie : on propose des fruits ou des légumes qui normalement n’ont pas poussé dans des serres surchauffées (comme des fraises en hiver…) et on sait tous que le chauffage ça coute cher.– l’environnement… Lire la suite →
Ce week-end, j’ai réalisé mon premier fromage maison. Pour ce premier test, j’ai choisi une recette simple du livre Fromages frais maison au lait bio qui vient juste de sortir. Je vous le conseille vraiment, c’est un petit livre très complet. Au début il y a des explications bien utiles sur les différents types de lait, le matériel, comment tout… Lire la suite →
Commentaires récents