Chose promis, chose dûe 🙂 Voilà la glace à la vanille que j’ai faite pour accompagner mon crumble mirabelles, mais qui accompagnera un tas d’autres choses (et là je dessus je crois que je n’ai pas besoin de vous faire de suggestions, je vous fait confiance pour trouver 😉 ) La glace à la vanille est facile à faire, il… Lire la suite →
Lorsque nous étions en Sicile, nous avons passé une semaine dans une jolie maison à proximité de Pettineo, au calme dans la montagne. La maison se trouve au milieu d’un immense jardin avec toutes sortes d’arbres fruitiers et en particulier des figuiers. Et ho chance, lorsque nous étions là bas, c’était la pleine saison des figues ! Salvatore, le propriétaire… Lire la suite →
Encore une recette à la banane (!) Lorsque j’ai acheté les bananes pour ma glace à la banane, j’ai vu un peu trop grand, du coup il me restait quelques bananes qui étaient finalement ultra mures. Et quand j’ai des bananes très très mûres, je fais toujours un banana bread (c’est important d’avoir des bananes bien bien mûres pour ce… Lire la suite →
Bonjour à toutes et tous, me voilà de retour après une longue absence… mais ne vous inquiétez pas tout va bien (merci à tous pour vos gentils messages d’ailleurs 🙂 ) Je n’ai pas vraiment d’excuse, juste prise par le temps, beaucoup de boulot et en plus mon disque dur sur lesquels j’avais préparé plein de photos pour de nouvelles… Lire la suite →
Je sais, je sais… ma dernière recette date d’un bout de temps 🙂 Mais je reviens aujourd’hui pour vous proposer une recette qui me tient à coeur : le kouglof au levain. J’ai mis du temps a réussir un kouglof comme je le voulais, avec sa mie si particulière, mais ça c’était avant… avant d’avoir Mimile, mon levain. C’était ça… Lire la suite →
Voilà une autre recette de biscuits que j’avais glissés dans mes paniers gourmands de Noël. Car en plus d’être très bons, ces petits sablés sont beaux ! Pour la recette, je me suis inspirée des spirales vanille – chocolat qu’Anne-Sophie avait faits pour notre calendrier de l’avent d’il y a quelques années 🙂 et j’ai modifié la pâte pour l’adapter… Lire la suite →
Oui, on dirait que j’ai la folie des gâteaux magiques ! 🙂 Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un gâteau ultra simple, qui après cuisson donne 3 textures : un flan, une crème et un biscuit ultra aérien. Tout ça avec une seule pâte et une seule cuisson, oui je vous avais dit que c’était magique. Pour ceux qui… Lire la suite →
Hé oui, moi aussi j’ai craqué pour le gâteau magique, pour le premier, c’est un grand classique à la vanille (oui je dis le premier car il y en a un 2 ème, ultra bon, la recette arrive bientôt 😉 ) Et je dois dire que ce gâteau est carrément fou ! Pour ceux qui ne connaissent pas, ce gâteau… Lire la suite →
Il nous restait du pain bien rassis, on aurait pu perdre une dent en croquant dedans ! Plutôt que de faire du pain perdu « classique », avec M. Cuisine, nous avons décidé de faire un pudding. Une riche idée !! Ce petit pudding est délicatement parfumé et pour lui ajouter un peu de texture (comme ils disent à top chef …)… Lire la suite →
Ahhh mirabelles, que de souvenirs ! C’est un de mes fruits préférés (en bonne lorraine que je suis), je me vois petite, aller grappiller sur le mirabellier si parfumé les fruits, encore tièdes, un vrai délice. Sans compter les délicieuses tartes de mon papa, ses confitures… Puis ma maman, faisant les bocaux., dénoyautant les mirabelles sur la table de la… Lire la suite →
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