poivre

Pâté aux pommes de terre

Pâté aux pommes de terre

Voilà une recette qui vient de chez monsieur Cuisine : la pâté aux pommes de terre, spécialité de son bourbonnais natal. A première vue, ça n’a pas l’air très léger, mais en fait c’est parfait pour un repas du soir, accompagné d’une petite salade. On peut aussi la prendre en entrée, mais ça fait une grosse entrée 😉 il faut… Lire la suite →

Boulghour à la tomate

Boulghour à la tomate

Nous allons régulièrement manger dans un restaurant Arménien pas loin de chez nous (la rogina) et en accompagnement, je prends souvent du boulghour à la tomate… Et vous l’aurez deviné quand j’adore quelque chose, j’ai envie de le refaire à la maison. Le boulghour (ou boulgour ou bourghol… ou… bref il a beaucoup de noms différents) est fait à partir de… Lire la suite →

Côtes de porc marinées citron et sauge

Côtes de porc marinées citron et sauge

Une autre belle recette que nous avons réalisée en Sicile. Comme je vous l’avais expliqué dans la recette du gateau aux figues,  la maison de Salvatore où nous logions était entourée d’un immense jardin, avec de nombreux arbres fruitiers. Selon la saison on peut profiter de noix, noisettes, chataignes, grenades, pommes, poires, prunes, figues de barbaries (c’était la pleine saison… Lire la suite →

Terrine de campagne en bocaux

Terrine de campagne en bocaux

Avec M. Cuisine, on a fait beaucoup de terrines dernièrement ! Depuis qu’on les fait en bocaux et qu’on a une cave, on n’arrête pas d’en faire. Forcément, avant on faisait une grande terrine, alors c’est sympa quand on a du monde, mais sinon on en mange pendant des jours, ou alors il faut en congeler une partie… sans compter… Lire la suite →

Soupe Butternut et gingembre rôti pour Amoureusement Soupe

Soupe Butternut et gingembre rôti pour Amoureusement Soupe

Samedi 8 novembre, j’ai participé pour la 3ème fois au festival Amoureusement Soupe, place des Abbesses à Montmartre Avec 19 autres blogueurs nous avons chacun préparé une recette de soupe ! Le succès était au rendez-vous, il y avait beaucoup de monde et, on peut dire qu’on a eu de la chance, il a fait beau ! Et puis, on… Lire la suite →

Truites au four

Truites au four

Il fait beau (bon ok ça dépend des jours), c’est le printemps et on a envie de plats légers, frais et faciles. Alors je vous propose une petite truite au four ! Cela faisait très longtemps que je n’avais pas mangé de truite et vraiment je me demande pourquoi je n’en fais pas plus souvent. La truite c’est un super… Lire la suite →

Lotte à l'armoricaine

Lotte à l’armoricaine

Après une longue absence, désolée, me voilà de retour avec pas mal de recettes en stock que je n’ai pas eu le temps de publier ! Pour commencer, je vous propose la lotte à l’armoricaine. C’est la recette de ma maman, celle qu’elle nous faisait quand nous étions enfants et je suis très fière de moi, car j’ai obtenu exactement… Lire la suite →

Hachis parmentier

Hachis parmentier

[starrater tpl=10]Voilà un grand classique, une recette qui plait à tout le monde. Et une fois n’est pas coutume, c’est à nouveau une recette de M. Cuisine 🙂 Cette version qui n’utilise presque pas de viande hachée est tout simplement délicieuse, la viande est parfumée et surtout n’est pas sèche. En semaine ou le week-end, c’est toujours le plat parfait…. Lire la suite →