crème fleurette

Pavlova fraises pistache

Pavlova fraises pistache

Ahhh, Pavlova… un joli dessert que j’avais envie de faire depuis un bon bout de temps, mais M. Cuisine n’avait pas l’air très chaud pour que j’en fasse… Je n’abandonne pas facilement, donc je revenais régulièrement à la charge et finalement ce week end, il était enfin ok 🙂 Bon, je vous rassure, il ne regrette pas du tout, il… Lire la suite →

Pâté aux pommes de terre

Pâté aux pommes de terre

Voilà une recette qui vient de chez monsieur Cuisine : la pâté aux pommes de terre, spécialité de son bourbonnais natal. A première vue, ça n’a pas l’air très léger, mais en fait c’est parfait pour un repas du soir, accompagné d’une petite salade. On peut aussi la prendre en entrée, mais ça fait une grosse entrée 😉 il faut… Lire la suite →

Glace à la vanille maison

Glace à la vanille maison

Chose promis, chose dûe 🙂 Voilà la glace à la vanille que j’ai faite pour accompagner mon crumble mirabelles, mais qui accompagnera un tas d’autres choses (et là je dessus je crois que je n’ai pas besoin de vous faire de suggestions, je vous fait confiance pour trouver 😉 ) La glace à la vanille est facile à faire, il… Lire la suite →

Glace à la banane

Glace à la banane

Bonjour à toutes et tous, me voilà de retour après une longue absence… mais ne vous inquiétez pas tout va bien (merci à tous pour vos gentils messages d’ailleurs 🙂 ) Je n’ai pas vraiment d’excuse, juste prise par le temps, beaucoup de boulot et en plus mon disque dur sur lesquels j’avais préparé plein de photos pour de nouvelles… Lire la suite →

Terrine de campagne en bocaux

Terrine de campagne en bocaux

Avec M. Cuisine, on a fait beaucoup de terrines dernièrement ! Depuis qu’on les fait en bocaux et qu’on a une cave, on n’arrête pas d’en faire. Forcément, avant on faisait une grande terrine, alors c’est sympa quand on a du monde, mais sinon on en mange pendant des jours, ou alors il faut en congeler une partie… sans compter… Lire la suite →

Nougat glacé

Nougat glacé

Voilà un dessert que je fais souvent à Noël, mais c’est un dessert parfait en toute saison. Il demande un peu de matériel, notamment un thermomètre, pour la cuisson du sucre. Le secret de cette recette, c’est la réalisation d’une meringue italienne, qui permet à la glace de ne pas faire de petits cristaux de glace et d’être toujours crémeuse… Lire la suite →