Ahhh, Pavlova… un joli dessert que j’avais envie de faire depuis un bon bout de temps, mais M. Cuisine n’avait pas l’air très chaud pour que j’en fasse… Je n’abandonne pas facilement, donc je revenais régulièrement à la charge et finalement ce week end, il était enfin ok 🙂 Bon, je vous rassure, il ne regrette pas du tout, il… Lire la suite →
Le Père Noël passe bientôt (youpiiiiii) et pour patienter, je vous propose de réaliser ces petites meringues rigolotes en forme de sapin, sur des pics façon sucettes. Vous pourrez les grignoter en attendant vos cadeaux, ou les utiliser pour décorer la table… ou encore les offrir (vous n’allez pas toutes les manger tout seul… si ? 😉 ) il me restait… Lire la suite →
Une autre belle recette que nous avons réalisée en Sicile. Comme je vous l’avais expliqué dans la recette du gateau aux figues, la maison de Salvatore où nous logions était entourée d’un immense jardin, avec de nombreux arbres fruitiers. Selon la saison on peut profiter de noix, noisettes, chataignes, grenades, pommes, poires, prunes, figues de barbaries (c’était la pleine saison… Lire la suite →
Lorsque nous étions en Sicile, nous avons passé une semaine dans une jolie maison à proximité de Pettineo, au calme dans la montagne. La maison se trouve au milieu d’un immense jardin avec toutes sortes d’arbres fruitiers et en particulier des figuiers. Et ho chance, lorsque nous étions là bas, c’était la pleine saison des figues ! Salvatore, le propriétaire… Lire la suite →
Les fêtes de fin d’années sont toujours le moment de faire un tas de délicieux petits biscuits, et ça j’adore !!! Voilà une recette que je fais depuis quelques années et que j’adore : les sablés au citron. Les biscuits sont très fondants et frais avec leur petite touche de citron. Ce n’est pas le genre de sablés où vous… Lire la suite →
Noël approche et il est grand temps que je partage ma recette de Christmas Pudding, car c’est une recette qui doit se faire à l’avance, normalement vous pouvez la préparer dès le mois d’octobre (si si !) pour qu’elle soit parfaite le jour de Noël. Mais, non, ne pleurez pas, il est encore temps de s’y mettre 🙂 3 semaines… Lire la suite →
Oui, on dirait que j’ai la folie des gâteaux magiques ! 🙂 Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un gâteau ultra simple, qui après cuisson donne 3 textures : un flan, une crème et un biscuit ultra aérien. Tout ça avec une seule pâte et une seule cuisson, oui je vous avais dit que c’était magique. Pour ceux qui… Lire la suite →
Il fait beau (bon ok ça dépend des jours), c’est le printemps et on a envie de plats légers, frais et faciles. Alors je vous propose une petite truite au four ! Cela faisait très longtemps que je n’avais pas mangé de truite et vraiment je me demande pourquoi je n’en fais pas plus souvent. La truite c’est un super… Lire la suite →
Le jus de pomme chaud aux épices est une délicieuse boisson à siroter les longues après-midi d’hiver au coin du feu ! Cette boisson ressemble au vin chaud, mais sans alcool bien sûr. J’aime beaucoup cette recette parce que les épices, le miel et le jus de pomme se mélangent parfaitement. J’en prépare 1,5 L environ, nous en buvons puis… Lire la suite →
Je vous avais promis des confitures, j’ai mis un peu de temps, mais les voilà enfin, la première est une grande classique : une confiture à la fraise. Mais c’est aussi une des meilleures 🙂 Depuis toute petite mon papa fait des confitures et en particulier des confitures de fraises (du jardin bien sûr). Nous en dévorions des pots, enfin… Lire la suite →
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