Ca y est, c’est officiel depuis quelques jours, c’est l’automne… Et ça ne me met pas vraiment de mauvaise humeur, car je pense à tous les petits plats mijotés, les soupes et autres que je vais cuisiner. Pour bien commencer la saison, je vous propose ce petit gratin, à base de courge. Le butternut a une jolie forme allongée et… Lire la suite →
Les boxes fleurissent un peu partout, produit de beauté, food et même produits pour les animaux ! 😀 Depuis peu, les boxes food apparaissent, je ne pouvais pas passer à côté de ce nouveau phénomène. J’ai pu tester « Eat your box » la toute dernière box sortie ce mois-ci. Le concept : proposer des produits originaux, créés spécialement pour eat your… Lire la suite →
Me voilà de retour, après quelques semaines bien occupées, avec une très belle nouvelle : mon cholestérol est maintenant revenu à la normale et ce juste grâce à mes nouvelles habitudes alimentaires. Bien que je n’étais en hypercholestérolémie au sens médical, il me fallait le surveiller. Et voilà ! Je vous propose donc pour fêter ça une petite recette qui… Lire la suite →
J’avais envie de faire un joli marbré, ça m’a pris comme ça… je ne sais pas trop pourquoi 🙂 J’avais surtout envie de faire un jolie marbré tigré !! Et puis en cherchant, au fil des blogs, j’ai trouvé sur le blog de Cléa un marbré au thé matcha. Je dois dire que c’est ma première fois avec le thé… Lire la suite →
C’est la pleine saisons des pêches, et cette année, elles arrivent un peu plus tard et on peut donc en profiter !! On trouve notamment en ce moment de délicieuses pêches plates 🙂 mia miammmm. Je le répète assez souvent (ou je radote), mais nous avons de magnifiques fruits de saison, alors pourquoi vouloir en utiliser d’autres ? Vous pouvez… Lire la suite →
Vous le savez, j’aime beaucoup la cuisine indienne. Un de mes plats préféré est le dahl, qui est un curry de lentilles. Ce que j’apprécie vraiment dans la cuisine indienne, c’est cette façon de faire des plats végétariens complets, savoureux et délicieux. On aime beaucoup cuisiner le dimanche, c’est un peu le seul jour où nous avons le temps de… Lire la suite →
Ahhhhhhhh les madeleines ! Un vrai délice ! Mais que serait une madeleine sans sa bosse ? Pas grand chose 😉 J’ai essayé plusieurs techniques en suivant un tas de recette pour avoir la bosse, jusqu’à comprendre enfin, le point essentiel à la formation de cette fameuse bosse : le choc thermique ! Pour réussir la bosse des madeleines :… Lire la suite →
Les fanes ça s’utilise en cuisine, hé oui, on les voit de plus en plus souvent s’inviter dans les recettes. Je pense que les fanes de carottes sont les plus connues, et la plupart du temps utilisées dans les soupes. J’ai toujours trouvé ça dommage, d’avoir de magnifiques carottes, avec de belles fanes bien vertes, mais de les jeter. Voilà… Lire la suite →
Voilà une jolie recette, à partager entre amis ou en famille, facile à faire et surtout très pratique quand il y a du monde, on met au four et hop, on peut aller prendre l’apéro, l’entrée et papoter tranquillement avec ses invités. Les petits farcis se font avec toutes sortes de légumes, mais plus traditionnellement avec des courgettes, oignons, poivrons,… Lire la suite →
J’utilise mon blog comme mon carnet de recette, et ce week-end, en voulant faire des blinis et en cherchant vainement la recette sur mon blog… je me suis rendue compte qu’elle n’y était pas ! Voilà qui est immédiatement réparé. Les blinis, font partie de ces petites choses, pas vraiment compliquées à faire, mais tellement meilleures (et moins chères) quand… Lire la suite →
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