Ahhh, Pavlova… un joli dessert que j’avais envie de faire depuis un bon bout de temps, mais M. Cuisine n’avait pas l’air très chaud pour que j’en fasse… Je n’abandonne pas facilement, donc je revenais régulièrement à la charge et finalement ce week end, il était enfin ok 
Bon, je vous rassure, il ne regrette pas du tout, il… Lire la suite →
La glace au yaourt, j’adore, ça devient à la mode on en voit partout… en version light aussi, mais la mienne n’est pas allégée Ce que j’aime c’est quand elle a un vrai gout de yaourt et qu’elle reste bien crémeuse. Cette glace, comme moi vous avez du la voir partout pendant les vacances l’été dernier… c’est l’occasion de vous… Lire la suite →
Youhouuuuu, Noël approche et c’est le moment de faire des Bredele : oui vous savez ces biscuits alsaciens aux noms souvent compliqués à prononcer (mais ça on s’en fiche, quand on aime 
), il en existe des tas de sortes et pour cette fois je vous proposer les leckerlis ! Dans ces espèces de pains d’épices, on retrouve beaucoup d’ingrédients gourmands… Lire la suite →
Il fait froid, il fait nuit, bref en cette saison on a besoin de réconfort et de douceur. Rien de mieux qu’un gâteau moelleux, à déguster seul ou accompagné d’une crème vanille, chocolat, de fruits frais (de l’ananas, des clémentines, des kiwis…), de glace… on a le choix et vous trouverez bien une bonne excuse pour faire ce gâteau. Hum… Lire la suite →
Chose promis, chose dûe Voilà la glace à la vanille que j’ai faite pour accompagner mon crumble mirabelles, mais qui accompagnera un tas d’autres choses (et là je dessus je crois que je n’ai pas besoin de vous faire de suggestions, je vous fait confiance pour trouver ) La glace à la vanille est facile à faire, il… Lire la suite →
Lorsque nous étions en Sicile, nous avons passé une semaine dans une jolie maison à proximité de Pettineo, au calme dans la montagne. La maison se trouve au milieu d’un immense jardin avec toutes sortes d’arbres fruitiers et en particulier des figuiers. Et ho chance, lorsque nous étions là bas, c’était la pleine saison des figues ! Salvatore, le propriétaire… Lire la suite →
Bonjour à toutes et tous, me voilà de retour après une longue absence… mais ne vous inquiétez pas tout va bien (merci à tous pour vos gentils messages d’ailleurs ) Je n’ai pas vraiment d’excuse, juste prise par le temps, beaucoup de boulot et en plus mon disque dur sur lesquels j’avais préparé plein de photos pour de nouvelles… Lire la suite →
Je sais, je sais… ma dernière recette date d’un bout de temps Mais je reviens aujourd’hui pour vous proposer une recette qui me tient à coeur : le kouglof au levain. J’ai mis du temps a réussir un kouglof comme je le voulais, avec sa mie si particulière, mais ça c’était avant… avant d’avoir Mimile, mon levain. C’était ça… Lire la suite →
Voilà une autre recette de biscuits que j’avais glissés dans mes paniers gourmands de Noël. Car en plus d’être très bons, ces petits sablés sont beaux ! Pour la recette, je me suis inspirée des spirales vanille – chocolat qu’Anne-Sophie avait faits pour notre calendrier de l’avent d’il y a quelques années et j’ai modifié la pâte pour l’adapter… Lire la suite →
Oui, on dirait que j’ai la folie des gâteaux magiques ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un gâteau ultra simple, qui après cuisson donne 3 textures : un flan, une crème et un biscuit ultra aérien. Tout ça avec une seule pâte et une seule cuisson, oui je vous avais dit que c’était magique. Pour ceux qui… Lire la suite →
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